Wed, August 20,2008

特色 Features

魅力溫哥華
 
溫哥華的飲食文化豐富多彩,充分體現出多元文化的特色。這裡有超過2,000間各式各樣的餐廳和食肆，在一座城市裏品嘗到世界各地的美食，這樣的機會絕無僅有。
 
源於太平洋西北部地區的西岸菜最能代表溫哥華本土美食文化。強調以最新鮮和美味的材料入肴，尤以海產類為主角，例如三文魚、銀鱈魚等，是遊客必嘗的地道美食。市內很多酒店以至大小餐廳均提供西岸佳肴，有豐富的菜式供遊客選擇。
 
溫哥華是一個由移民人口組成的大都會。早期的歐洲移民最先將法國菜、義大利菜、加勒比海菜以及地中海菜引入溫哥華，令這裡的歐洲菜達世界一流水準。近10至20年，大量亞裔移民來到溫哥華，更令本地飲食業大放異彩。身為加拿大第三大華裔聚居城市，溫哥華擁有北美洲最高水準的中國菜。現在中國餐館不再限于唐人街，而是遍佈市內各區。近幾年中國各大菜係和地方小吃，例如京菜、滬菜、粵菜、川菜，也在溫哥華落地開花。此外，日本菜、南韓菜和印度菜等都是頗受歡迎的亞洲美食，而且餐廳數目眾多，選擇豐富。
 


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